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Rote Rüben Aufstrich

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Rote Rüben sind das heimische Powerfood - sie entgiften, reparieren Zellschäden, aktivieren die roten Blutkörperchen, stärken unsere Knochen,.... und machen glücklich! 

Wenn das nicht viele Gründe sind, um die rote Knolle, in vielen verschiedenen Variationen auf den Tisch zu bringen.


Zutaten

150 g

Rote Rüben, gekocht und geschält

250 g

Topfen

125 g

Naturjoghurt

1 - 2 EL

Kren

Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft

Zubereitung

1

Rote Rüben fein reiben

2

Mit den restlichen Zutaten vermengen und gut abschmecken

Tipp

Für die Verarbeitung der Roten Rüben empfehle ich das Tragen von Handschuhen 



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