Polenta, cremig

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Wir lieben Polenta in allen Variationen, vorallem aber zu Gerichten mit Sauce ist der Maisgries eine köstliche Alternative zum Kartoffelpürree. Polenta gibt es bei uns aus heimischen , biologischen Anbau zu kaufen, darauf sollte man beim Einkauf darauf achten.

Zutaten

4 Personen

80 g

Maisgries

40 g

Butter

750 ml

Gemüsesuppe

150 ml

Schlagobers

1 Bio

Zitrone, Saft und Schale

Salz, Pfeffer, Chili

Zubereitung

Butter in einem Topf aufschäumen lassen - Polenta darin etwas anrösten

Mit der Suppe aufgießen und gut rühren

Bei mittlerer Hitze circa 15 min leicht köcheln lassen, immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt

Schlagobers, Zitroneschale, Saft zufügen und mit den Gewürzen gut abschmecken

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