Endlich - es ist soweit - Rhabarberzeit! Wer den säuerlichen Geschmack mag, tut seiner Gesundheit etwas Gutes. Rhabarber ist ein echter Jungbrunnen, seine Wirkstoffe gelangen in alle Körperzellen und er räumt mit schlechten Magen- und Darmbakterien auf. Viele B- Vitamine stärken unsere Nerven und sein hoher Kalziumanteil ist gut für die Knochen. Außerdem wirkt er entgiftend und ist ein guter Fettverbrenner. Jedoch sollte man ihn nicht öfter als 2-3 mal in der Woche essen, da ein Zuviel der enthaltenen Säuren (Oxalsäure) schaden. Auch hier gilt, die Dosis macht das Gift!
Rhabarber mit Äpfel vermischt, ergibt ein köstliches Kompott, das auch Kinder lieben.