Wenn der Frühling mit großen Schritten naht, freuen wir uns auch besonders auf die ersten Wildkräuter und Blüten die endlich wieder sprießen. Und die unser Körper nach einem langen Winter auch wieder richtig notwendig braucht. Eines meiner liebsten Kräuter ist dabei der Bärlauch. Er beinhaltet wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. Vitamin C, ätherisches Öl und viele Mineralstoffe. Der Bärlauch unterstützt die Verdauung, stärkt das Immunsystem und reinigt die Blutbahnen von schädlichen Ablagerungen. Alles gute Gründe, ihn jetzt öfters auf den Speiseplan zu setzen und zu genießen. Die Bärlauch- Topfentaler sind eine leichte, schmackhafte Variante, die auch noch eine gute Portion Eiweiß liefert. Gesund essen - gesund bleiben!
Ich wünsche euch gutes Gelingen, eure Edith