Wie wäre es einmal mit Germteig pikant.... Belegt mit frischen Zwiebeln, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten. So wie bei mir. Ich habe nämlich heuer zum 1. Mal Zwiebeln angebaut und sie sind sehr gut gewachsen. Und um sie zu verkosten, habe ich mir diesen pikanten Kuchen ausgedacht. Kombiniert mit guten Speck und ein bisschen Salami, in einem feinem Ei - Frischkäseguss. Serviert mit frischem Salat der Saison ergibt sich eine schmackhafte Mahlzeit. Aber dieser Zwiebelkuchen schmeckt auch zur Jause, zum Picknik, oder zu einem Glaserl Wein. Und bleibt ein Stück über, kann man ihn auch kalt genießen oder auf Vorrat einfrieren, für Tage, an denen es wieder einmal schnell gehen muss.
Ich freue mich , wenn ihr mein Rezept ausprobiert, eure Edith