Oft greift man bei Gnocchi ja zu Fertigware, aber wer sie einmal selbstgemacht hat, schmeckt und schätzt den Unterschierd. Wenige Zutaten, dafür aber von bester Qualität! Auschlaggebend für die perfekte Konsistenz der Gnocchi ist die richtige Erdäpfelsorte, nämlich mehlig. Diese enthalten genug Stärke, damit die Kartoffelnudeln beim Kochen nicht zerfallen. Kombiniert mit Kürbis schmecken die Gnocchi leicht süßlich und es ergibt sich ein herrliches, hochwertiges und preiswertes Herbstgericht für die ganze Familie!
Viel Freude beim Nachkochen, wünscht euch Edith