Ich verwende eigentlich sehr wenig Alkohol beim Kochen und Backen, aber diese Rumschnitten kommen alljährlich auf mein adventliches Keksteller. Super saftig, schokoladig, nussig und mit einem Hauch von guten Rum, schmecken sie nicht nur köstlich, sondern sind auch schnell und einfach gemacht. Man bäckt die Schnitten am Blech - glasiert sie mit der Rumglasur und schneidet sie dann in die gewünschte Größe. Kühl aufbewahrt in einer Dose bleiben sie sehr lange saftig und weich. Genau das Richtige für alle die es unkompliziert mögen ... und schwupps ist schon wieder eine Dose gefüllt.
Ich wünsche euch gutes Gelingen beim Nachbacken, eure Edith